Nowy właściciel, nowa marka i nowy rozdział w historii wyjątkowego miejsca. 28 października 2026 roku przy ul. Staszica 25 w Zamościu otworzyła się restauracja Kamienica Morando. Na gości czekają kuchnia polska z włoskim akcentem, cocktail bar oraz sala przeznaczona na przyjęcia i konferencje. Wkrótce ofertę uzupełni hotel.